1. Stir fry dried Sichuan peppercorns in a steel pot until fragrant, with a crackling sound. Turn off the heat, cool down, and then place them on an enlarged cutting board. After cooling, Sichuan peppercorns are very crispy and easy to crush.
2. Răspândiți hârtia albă curată pe boabe de piper Sichuan, folosiți un știft pentru a rula și apăsa puternic, repetați de mai multe ori, pliați și rotiți din nou până când majoritatea sunt în formă de pulbere .
3. filtrați de mai multe ori cu o plasă și puneți pulberea într -un borcan de sticlă . cele rămase pot fi turnate din nou, cernute și filtrate, lăsând doar niște cochilii albe . pot fi aruncate sau prăjite înainte de a găti data viitoare .}
Metoda de a consuma pulbere de ardei Sichuan este ca un condiment . Sichuan Purbură de ardei este pielea uscată și matură a ardeilor verzi, care se coacă de obicei după începutul toamnei . crește în multe provincii din China, în special în Sichuan, unde calitatea este mai bună, iar în Hebei și Shanxi, unde randamentul este mai mare {{2 powder is a unique spice in China, ranking first among the thirteen spices. It can be used in braised or braised dishes, small dishes, Sichuan kimchi, as well as chicken, duck, fish, beef, and mutton. Sichuan pepper powder has a fragrant aroma and can remove the fishy smell of meat, improve taste, and increase Appetite .
Tag-uri populare: Pulbere de ardei Sichuan uscat, China Producători de pulbere de ardei iute Sichuan, furnizori, fabrică, Pulbere de ardei sichuan uscat, Pepurcorns Sichuan, zanthoxilum
