Hei acolo! În calitate de furnizor de usturoi proaspăt, sunt foarte încântat să vă împărtășesc toate detaliile esențiale despre cum să gătiți usturoiul proaspăt la abur. Aburirea usturoiului este o modalitate excelentă de a-și scoate în evidență aromele naturale, păstrând în același timp bunătatea nutrițională.
Mai întâi, să vorbim despre tipurile de usturoi proaspăt pe care le poți folosi. AvemUsturoi cu un singur cap, care este o varietate unică. Are un bec mare, unic, și este perfect pentru cei care doresc o aromă de usturoi mai concentrată. Apoi mai esteCu O Rădăcină De Orez De Usturoi, care are o textură și un gust puțin diferite. Și, desigur, clasiculUn cățel de usturoi, ceea ce este familiarizat cu majoritatea oamenilor.
Pregătirea usturoiului
Primul pas în prepararea la aburi a usturoiului proaspăt este să-l pregătiți corespunzător. Începeți prin a curăța cățeii de usturoi. Acest lucru poate fi puțin dureros, dar există câteva trucuri pentru a face acest lucru mai ușor. O modalitate este de a așeza cățelul de usturoi pe o placă de tăiat și de a apăsa ușor pe el cu partea plată a cuțitului de bucătar. Presiunea va ajuta la slăbirea pielii, făcând-o mai ușor de desprins.
După ce ați curățat cuișoarele, puteți decide dacă să le lăsați întregi sau să le tăiați în bucăți mai mici. Lăsându-le întregi vă va oferi o aromă mai intensă de usturoi, în timp ce tăierea lor în bucăți mai mici va permite aburului să pătrundă mai rapid și mai uniform.
Configurați-vă vaporul
Acum, că usturoiul este gata, este timpul să vă configurați aparatul cu aburi. Puteți folosi un aparat tradițional de aburi din bambus, un coș metalic pentru aburi sau chiar o oală simplă cu capac și suport. Umpleți oala cu aproximativ un inch de apă și aduceți-o la fiert.
Dacă utilizați un aparat de aburi din bambus, înmuiați-l în apă timp de aproximativ 10 minute înainte de al folosi. Acest lucru va împiedica uscarea și arderea în timpul procesului de abur. Puneți coșul sau suportul pentru aburi în oală, asigurându-vă că este deasupra nivelului apei.
Aburirea usturoiului
Puneți cu grijă usturoiul pregătit în coșul pentru aburi. Acoperiți cuptorul cu un capac și reduceți căldura la mediu - scăzut. Lăsați usturoiul să se aburească aproximativ 5 - 7 minute. Ora exactă va depinde de mărimea cățelor de usturoi și de cât de moi doriți să fie.
Urmăriți usturoiul în timp ce se aburește. Puteți verifica starea de gătit prin străpungerea unui cuișoare cu o furculiță. Daca intra usor, usturoiul este gata. Dacă este încă puțin tare, mai lasă-l să se aburească câteva minute.
Beneficiile usturoiului la abur
Aburirea usturoiului are mai multe beneficii. Pentru început, ajută la reținerea nutrienților usturoiului. Usturoiul este plin de vitamine C și B6, precum și mangan și seleniu. Acești nutrienți sunt importanți pentru un sistem imunitar sănătos, pentru sănătatea inimii și pentru funcționarea corectă a creierului.
Usturoiul fiert la abur are, de asemenea, o aromă mai blândă în comparație cu usturoiul crud. Acest lucru îl face mai gustos pentru persoanele cărora li se pare că gustul usturoiului crud este prea puternic. Puteți folosi usturoiul aburit într-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi supe, tocane, sosuri pentru paste și chiar ca topping pentru pâine.
Sugestii de servire
Odată ce usturoiul este fiert la abur, puteți fi creativ cu modul în care îl serviți. O modalitate simplă este să pirezi usturoiul la abur cu puțin unt și sare. Acest lucru face o tartina delicioasa pentru paine prajita sau biscuiti.
De asemenea, puteți adăuga usturoi aburit în sosul preferat pentru paste. Pur și simplu căliți niște ceapă într-o tigaie, adăugați usturoiul la abur și apoi turnați sosul. Lasă-l să fiarbă câteva minute pentru a permite aromelor să se îmbine.
O altă idee grozavă este să folosiți usturoiul aburit într-un sos pentru salată. Combină usturoiul aburit cu puțin ulei de măsline, suc de lămâie, muștar de Dijon și un praf de sare și piper. Se amestecă totul până când este bine omogenizat, apoi se stropește peste salată.
Cumpărând usturoi proaspăt de la noi
În calitate de furnizor de usturoi proaspăt, ne mândrim să oferim usturoi de cea mai înaltă calitate. Usturoiul nostru provine din cele mai bune ferme și este atent selectat pentru a asigura prospețime și aromă. Oferim o mare varietate de tipuri de usturoi, inclusiv pe cele pe care le-am menționat mai devreme.
Dacă sunteți proprietar de restaurant, bucătar acasă sau distribuitor de alimente și sunteți interesat să cumpărați usturoi proaspăt de la noi, ne-ar plăcea să aflăm de la dvs. Fie că aveți nevoie de o cantitate mică pentru bucătăria dvs. de acasă sau de o cantitate mare pentru afacerea dvs., noi vă putem satisface nevoile.
Doar contactați-ne pentru a începe o conversație despre cerințele dvs. de usturoi. Suntem aici pentru a vă oferi cel mai bun usturoi și servicii excelente pentru clienți.
Concluzie
Aburirea usturoiului proaspăt este o modalitate simplă și sănătoasă de a vă bucura de acest ingredient versatil. Urmând pașii pe care i-am subliniat, puteți crea usturoi delicios la abur, care poate fi folosit într-o varietate de feluri de mâncare. Iar dacă sunteți în căutarea usturoiului proaspăt de înaltă calitate, nu ezitați să ne contactați. Suntem întotdeauna bucuroși să vă ajutăm să găsiți usturoiul perfect pentru nevoile dvs.
Referințe
- „Cartea completă a ierburilor și condimentelor” de Jill Norman
- „Gătit sănătos cu usturoi” de Mary Taylor
