Hei acolo! În calitate de furnizor de lungă durată de felii de ghimbir, am văzut cererea mare pentru acest produs uimitor. Nu numai că feliile de ghimbir sunt foarte versatile în gătit, dar vin și cu o mulțime de beneficii pentru sănătate. Și ghici ce? Să le faci acasă este ușor! În acest blog, vă voi prezenta întregul proces de a face felii de ghimbir chiar în propria bucătărie.
De ce să faci felii de ghimbir acasă?
În primul rând, să vorbim despre motivul pentru care ai vrea să faci felii de ghimbir acasă. Pentru început, totul este despre prospețime. Când îți faci propriile felii de ghimbir, folosești ghimbir proaspăt pe care l-ai ales singur. Aceasta înseamnă că nu există conservanți sau substanțe chimice ciudate. Știi exact ce se întâmplă în mâncarea ta.
În al doilea rând, te economisește bani. Cumpărarea felii de ghimbir prefabricate din magazin poate fi destul de costisitoare, mai ales dacă le folosiți des. Făcându-le acasă, eliminați intermediarul și obțineți o afacere grozavă.
Un alt motiv este personalizarea. Puteți controla grosimea feliilor, modul în care sunt uscate și chiar adăugați puțină aromă dacă doriți. Poate că îți plac feliile de ghimbir puțin mai dulci sau mai picante - totul depinde de tine!
Pasul 1: Alegerea ghimbirului potrivit
Primul pas în a face felii de ghimbir este alegerea ghimbirului potrivit. Vrei să cauți ghimbir care este ferm și are o piele netedă. Evitați orice ghimbir moale, mucegăit sau care are semne de deteriorare. Cu cât ghimbirul este mai proaspăt, cu atât gustul și calitatea feliilor tale sunt mai bune.
Când ești la magazin, stoarce puțin ghimbirul. Dacă se simte dur și dens, este un semn bun. De asemenea, puteți verifica culoarea. Ghimbirul proaspăt are de obicei o piele maro deschis, cu o pulpă gălbuie - albă în interior.
Pasul 2: Curățarea ghimbirului
Odată ce ai bucata ta perfectă de ghimbir, este timpul să o cureți. Începeți prin a clăti ghimbirul sub apă rece. Utilizați o perie de legume pentru a curăța orice murdărie sau resturi de pe piele. Nu trebuie să curățați ghimbirul dacă nu doriți - pielea conține de fapt o mulțime de nutrienți. Dar dacă preferați o textură mai netedă, puteți folosi un exfoliant pentru a îndepărta pielea.
Pasul 3: Tăierea ghimbirului
Acum vine partea distractivă - felierea ghimbirului! Puteți folosi un cuțit ascuțit sau un feliător de mandolină pentru aceasta. Dacă folosiți un cuțit, asigurați-vă că este foarte ascuțit, astfel încât să puteți obține felii drăguțe, chiar și. Țineți ferm ghimbirul și începeți să-l feliați în bucăți subțiri. Țintește-te pentru felii care au o grosime de aproximativ 1/8 până la 1/4 inch.
Dacă utilizați un feliător de mandolină, fiți foarte atenți. Aceste lucruri sunt super ascuțite. Doar ajustați setarea de grosime la nivelul dorit și treceți ghimbirul prin feliere.
Pasul 4: Uscarea feliilor de ghimbir
Există câteva moduri diferite de a vă usca feliile de ghimbir.
Aer - Uscare
Uscarea cu aer este cea mai simplă metodă. Doar așezați feliile de ghimbir pe o suprafață curată și uscată. Puteți folosi o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt sau un grătar. Asigurați-vă că feliile nu se ating între ele, astfel încât să se usuce uniform.
Puneți feliile într-o zonă caldă, bine ventilată. Ar putea dura câteva zile pentru ca acestea să se usuce complet, în funcție de umiditatea din zona dvs. Veți ști că sunt gata când sunt tari și fragile.
Cuptor - Uscare
Dacă vă grăbiți, puteți folosi cuptorul pentru a usca feliile de ghimbir. Preîncălziți cuptorul la cea mai mică setare, de obicei în jur de 140 - 170 ° F (60 - 77 ° C). Asezati feliile de ghimbir pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Introduceți foaia de copt în cuptor și lăsați ușa ușor întredeschisă pentru a lăsa umezeala să scape. Verificați feliile la fiecare 30 de minute sau cam asa ceva. Ar putea dura 2 - 4 ore pentru ca acestea să se usuce complet.
Deshidratator - Uscare
Un deshidratator de alimente este o altă opțiune excelentă. Doar răspândiți feliile de ghimbir pe tăvile de deshidratare, asigurându-vă că sunt distanțate uniform. Setați deshidratorul la aproximativ 125 - 135 ° F (52 - 57 ° C) și lăsați-l să funcționeze timp de 4 - 6 ore, sau până când feliile sunt uscate.
Pasul 5: Păstrați feliile de ghimbir
Odată ce feliile de ghimbir sunt uscate, este timpul să le păstrați. Le puteți pune într-un recipient etanș, cum ar fi un borcan de sticlă sau o pungă de plastic cu fermoar. Păstrați recipientul într-un loc răcoros, uscat, ferit de lumina directă a soarelui.
Depozitate corespunzător, feliile de ghimbir pot dura câteva luni. Le puteți folosi în tot felul de rețete - adăugați-le la ceai pentru o băutură caldă, presărați-le pe cartofi prăjiți pentru un pic de zing sau folosiți-le la copt pentru o aromă unică.
Oferta noastră de felii de ghimbir
Acum, știu că a face felii de ghimbir acasă este grozav, dar uneori pur și simplu nu ai timp. Acolo intrăm noi! În calitate de furnizor de felii de ghimbir, oferim cea mai bună calitateFelii de ghimbir uscat. Feliile noastre sunt făcute din cel mai proaspăt ghimbir, uscate cu grijă pentru a păstra toată aroma și nutrienții.
Avem și noiFelii de ghimbir de înaltă calitatecare sunt perfecte atât pentru bucătarii acasă, cât și pentru bucătari profesioniști. Indiferent dacă pregătiți o masă simplă gătită acasă sau un fel de mâncare de restaurant, feliile noastre de ghimbir vor adăuga acel ceva în plus.
Și dacă sunteți în căutarea unei opțiuni convenabile, sistemul nostruGhimbir feliateste gata de utilizare imediat din ambalaj. Nu este nevoie să parcurgeți întregul proces de curățare, feliere și uscare.
De ce să alegeți feliile noastre de ghimbir?
Există câteva motive pentru care ar trebui să alegi feliile noastre de ghimbir. În primul rând, avem un control strict al calității. Ne aprovizionăm cu ghimbirul din cele mai bune ferme și ne asigurăm că fiecare felie îndeplinește standardele noastre înalte.
În al doilea rând, oferim prețuri competitive. Știm că costul este important, mai ales dacă utilizați felii de ghimbir în mod regulat. De aceea muncim din greu pentru a ne menține prețurile accesibile fără a face compromisuri la calitate.
În cele din urmă, avem un serviciu excelent pentru clienți. Dacă aveți întrebări despre produsele noastre sau dacă aveți nevoie de ajutor cu o comandă, echipa noastră este întotdeauna aici pentru a vă ajuta.
Să ne conectăm
Dacă sunteți interesat să cumpărați feliile noastre de ghimbir, fie că este vorba pentru bucătăria dvs. de acasă sau pentru afacerea dvs., ne-ar plăcea să aflăm de la dvs. Putem discuta nevoile dvs. specifice, putem răspunde la orice întrebări pe care le aveți și putem găsi cea mai bună ofertă pentru dvs. Doar contactați-ne și vom începe conversația.
A face felii de ghimbir acasă este o modalitate excelentă de a te bucura de ghimbir proaspăt și sănătos. Dar atunci când aveți nevoie de o aprovizionare fiabilă și de înaltă calitate, suntem aici pentru dvs. Așadar, nu ezitați să luați legătura și să începeți să utilizați feliile noastre uimitoare de ghimbir în rețetele voastre!
Referințe
- „Cartea completă a condimentelor” de Jill Norman
- „Ierburi și condimente: referința bucătarului” de Jill Norman și Sue Trenery
